減脂食譜:檸檬雞腿排佐莎莎醬(兩人份)

2019-10-31 16:07:42 人氣 259

減脂食譜:檸檬雞腿排佐莎莎醬(兩人份)

材料

大賣場去骨雞腿排2片、莎莎醬1份(醬油1大匙、味霖1大匙、香菜切末(也可用西洋芹)、蒜2顆切末、小番茄切小丁、檸檬1顆擠汁)、鹽1適量

做法

1.大賣場2片去骨雞腿排洗淨去皮(不去皮會過油),灑鹽醃15分鐘。
2.準備莎莎醬:醬油1大匙、味霖1大匙、香菜切末(也可用西洋芹)、蒜2顆切末、小番茄切小丁、檸檬1顆擠汁。
3.熱平底鍋不放油,雞腿排直接下去煎5分鐘至金黃(雖然雞腿排已去皮,但本身還是有油脂)。
4.雞腿排再翻面煎2分鐘。
5.盛起雞腿排切片,再淋上莎莎醬即可。

心得建議

酸酸甜甜的莎莎醬搭配煎得香嫩的雞腿排,能豐富料理的色彩,吃來也清爽不油膩。

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