減脂食譜:榨菜炒肉絲

2019-11-11 13:58:58 人氣 181

減脂食譜:榨菜炒肉絲

材料

大賣場豬肉絲1盒、大賣場榨菜絲100克、醬油1大匙、白胡椒1適量、糖1少許、辣椒3小根切絲、蔥1把切段、水100cc

做法

1.豬肉絲洗淨備用;榨菜絲泡水去除多餘鹹度,泡好後再用手擠出水份備用。
2.熱油鍋,先下豬肉絲炒至八分熟,再放加入榨菜絲拌炒2分鐘。
3.加入醬油1大匙、適量白胡椒粉少許的糖拌炒入味,最後再加入辣椒絲、蔥段和水100cc稍微煨煮即可盛起。

心得建議

榨菜含有胡蘿蔔素和纖維質,雖然熱量低但鈉含量很高,料理前可先過水去除鹹度,再搭配肉絲拌炒。

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