減脂食譜:彩椒炒鮮香菇

2019-12-02 13:36:30 人氣 0

減脂食譜:彩椒炒鮮香菇

材料

青椒2個、紅黃椒各1個、鮮香菇10朵、米酒1小匙、水1大匙、鹽1適量

做法

1.青椒切絲、紅椒切絲、黃椒切絲、鮮香菇洗淨去蒂切小片。
2.熱油鍋爆香蒜末,下香菇炒至些微出水(約3分鐘),再加入1小匙米酒。
3.加入青椒絲與甜椒絲和1大匙水拌炒2分鐘,再以鹽調味即可。

心得建議

香菇是低熱量、高蛋白、高膳食纖維的食材,適量吃香菇有助降低膽固醇,加上彩椒料理可增添食材色澤。

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