杏仁雞絲湯

1996-01-01 00:00:00 人氣 1133

材料

杏仁1.5錢、小白菜少許、甘草8分、金針少許、雞胸1個、小黃瓜少許。

做法

先將雞胸、杏仁、六碗清水、甘草,一起放入砂鍋中,用中火來煮。將小黃瓜切片、小白菜切成一段約4∼5公分長度、金針泡水後去蒂結並打結備用。雞胸肉煮熟後撈起來,待涼後剝成雞絲,將之前處理好的金針與雞絲一起放入雞湯內煮。雞湯沸騰後加入小白菜與黃瓜片,稍微的再煮一下即可起鍋。

說明

保護咽喉藥膳

備註

注意:適量可以調養咽喉,但是過量卻會造成呼吸的不順暢,所以不適合經常食用。

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