薏米茯苓粥

1996-01-01 00:00:00 人氣 1918

材料

粳米一杯、雞胸肉一小塊、香菇四大朵

做法

將薏仁過濾加水,以大火加熱,待開後,轉小火續煮至以手指可壓扁的程度。米更米大火加熱,待開後轉小火,除去浮沫,如雞肉再煮30∼40分。將煮過的薏仁和米更米合併,再加入茯苓及香菇,煮至呈粥狀即可。

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