紅燒肉盒餐

紅燒肉盒餐

材料

米飯:220克。

紅燒肉:豬肉60克、油炸麵筋20克、胡蘿蔔30克、蔥、薑。

韭菜花炒花枝:花枝20克、韭菜花40克、薑、油5克。

炸薯條:甘薯100克、油5克。

做法

1.紅燒肉:豬肉、胡蘿蔔切成2公分大小之方塊,與泡過水之油炸麵筋一起入鍋中,並加入醬油、蔥、薑、水以小心燒至入味。

2.韭菜花炒花枝:花枝切條,以酒、薑、蔥、鹽醃一下,韭菜花切段,起油鍋,爆香蔥、薑加入花枝略炒,再

3.加入韭菜花炒熟調味即成。

4.炸藷條:甘藷去皮切條,拌點鹽,以油炸至金黃色盛起。

營養分析

熱量814Cal
蛋白質23.3g
脂質35.1g
醣類108.6g
纖維1.9g
灰質2.2g
鈣73mg
磷375mg
鐵3.1mg
維生素A4120IU
維生素B10.54mg
維生素B20.22mg

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