減脂食譜:舞菇番茄蒸鱸魚(兩人份)

減脂食譜:舞菇番茄蒸鱸魚(兩人份)

材料

鱸魚排2條、舞菇1包、小番茄5顆、米酒1小匙、醬油1/2大匙、味霖1/2大匙

做法

1.鱸魚排兩面抹鹽再切塊狀備用、舞菇洗淨去蒂剝開備用、小番茄切半。
2.取一盤子,傘狀擺上鱸魚塊、中間放上舞菇與小番茄,再淋上米酒1小匙、醬油1/2大匙與味霖1/2大匙。
3.盤子放入電鍋內鍋,外鍋加上半杯水,蒸15分鐘取出即可。

心得建議

鱸魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸,且脂肪含量低,搭配舞菇和小番茄清蒸,可品嘗得到食材的鮮美。

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