彩椒紫山藥

2011-01-24 17:15:43 人氣 2642

彩椒紫山藥

材料

紫山藥50g、紅椒25g、黃椒25g、青椒25g、雞胸肉17g、薑末2g
鹽0.5g、芥花油0.5小匙

做法

1.紫山藥切成小段,紅、黃甜椒、青椒及雞胸肉切成粗絲
2.起一油鍋爆香薑末,先放入雞絲炒熟,再將其他食材加入一同拌炒
3.快速拌炒後調味即完成

心得建議

此道料理所使用的蔬菜都可以生吃,所以不需要過度拌炒

營養分析

熱量 (大卡)95.28
蛋白質 (g)5.61
脂肪 (g)4.11
碳水化合物 (g)9.77
多元不飽和總量(g)0.88
單元不飽和總量(g)1.7
飽和脂肪酸總量(g)0.28
膳食纖維 (g)2.19
膽固醇 (mg)10.03
鈉 (mg)224.73
鈣 (mg)11.26
ω-3脂肪酸 (g)0

食譜分類

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