南瓜素咖哩飯

材料

•紅蘿蔔一小塊、毛豆4兩、小南瓜一顆
•咖哩塊一盒、料理酒少量、水500cc、油一匙
•糙米飯四人份

做法

1.將南瓜去籽、削皮、切塊
2.將毛豆仁洗淨備用
3.用沙拉油或是奶油一匙,先將紅蘿蔔入油鍋爆香
4.加入南瓜、毛豆、水入鍋燉煮
5.約莫20分鐘後,加入少許米酒提味,再加入咖哩塊
6.待咖哩融化,南瓜熟軟後即可起鍋!
7.將上述南瓜咖哩醬澆在糙米飯上,即成一道簡單又味美的養身食品。

心得建議

雖然是素食,但也可以吃得很有味道唷!

本品養生又清爽,可去油解膩,想瘦身有想吃飽者,
不妨自己在家煮煮看!

南瓜是營養價值非常高的蔬果,
可以幫助消化、抗癌,
女生多食有助養顏,
對男性則有防攝護腺腫大的功能!

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究