飲食 的最新新聞

生蠔雖美味食用有風險! 諾羅病毒知多少

生蠔肥美多汁,令許多老饕無法抗拒。然而你是否想過,食用生蠔可能存在健康風險?食藥署來告訴你!

冷凍不是萬能!過年買一堆塞滿冰箱恐埋食安地雷 教你正確冰箱管理方法

年前大掃除別忘了也要清理冰箱,而且春節將近,許多民眾開始大量採買年菜與食材,買完後全部放進冷凍、冷藏,塞滿整個冰箱,食材變質與細菌滋生的健康風險也因此在不知不覺...

年貨採買別踩雷!如何挑選才能健康又安心? 營養師提醒3重點正確選購

農曆春節即將到來,許多民眾會在這時前往年貨大街購買各式各樣的年貨食品好過年,但如何選購才能健康安全不踩雷呢?臺北市立聯合醫院忠孝院區營養師鄭又寧傳授年貨採買重點...

許多癌友非病死而是死於營養不良! 抗癌不能只知治療也要認識「整合性營養」

談到癌症治療,多數人聚焦在治療方式與選擇,卻不知道營養對治療成效的影響力,其實真正影響病人能否撐過治療的,往往是癌友常常忽略的「營養」。認識癌症治療中營養的介入...

多款海苔爆重金屬超標! 吃到怎麼辦?做3件事、補3營養素、3情況就醫評估

海苔是許多人相當喜愛的零嘴,也是過年送禮的熱門選項,但近期卻爆出有多款韓國進口的海苔,標榜嬰幼兒可食用、有機、低鈉,但經第三方檢驗卻發現有鎘、鉛等重金屬超標的情...

香菜不是挑食,是基因在作怪?專家破解 OR6A2 基因,揭開香菜喜惡的真相

香菜為何會讓人有人喜愛、有人避之唯恐不及?研究指出,關鍵可能在 OR6A2 基因。本文將解析香菜產生「肥皂味」的基因機制、後天飲食經驗的影響,以及基因營養學對個...

吃七分飽最剛好?醫學研究指出健康飲食的最佳飽足點

醫學研究指出,吃到七分飽是維持健康與體重管理的最佳飲食習慣。七分飽代表剛好消除飢餓、不脹不撐的輕盈感,有助避免能量攝取過量。從胃部擴張、腸道荷爾蒙到血糖變化,身...

15萬顆「芬普尼」雞蛋流入! 芬普尼是什麼?已經吃下肚該怎麼辦?

近日,食藥署聯合地方政府衛生局執行「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」,並於傳統市場、餐廳、各賣場、超級市場、盤商及進口商等場所,抽樣檢驗雞蛋的農藥殘留,結...

越斷食越胖?研究:早餐沒吃,脂肪反而囤更多!

再怎麼精算熱量、天天運動,體重還是降不下來、體脂還悄悄上升?醫師提醒,關鍵可能不是「吃了什麼」,而是「什麼時候吃」!許多人為了實行168斷食選擇跳過早餐,但研究...

168斷食優缺點解析!168斷食時間表怎麼排?早午晚這樣選更適合

在近年飲食控制的風潮中,「168斷食法」因操作彈性高的特性,成為了許多人關注的話題。本文將,解析168斷食的優缺點與飲食建議,幫助你找到最適合的168斷食策略。

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!