飲食 的最新新聞

黑芝麻屬高鈣堅果營養豐富 食用前多幾個步驟幫助吸收

「長期食用黑芝麻可以讓頭髮變黑」,許多白髮困擾的人都聽過或是嘗試過這個偏方。黑芝麻屬於高鈣堅果,好處多多,但能否讓頭髮由白轉黑,則仍須進一步臨床研究。

我們與心臟病的距離?早餐愛吃這一味,罹患心血管風險竟提升

飲食當中有許多隱藏的陷阱,若沒有正確的營養觀念、懂得揀擇適合的食物,很容易讓自己深陷心血管風險而不自知。

雞長得快是打生長激素?雞肉含抗生素少吃?專家破解雞肉的食安3迷思

董氏基金會調查發現,各種肉品中,民眾最喜歡吃的肉品是:雞肉(64%)>魚肉(59%)>豬肉(47%),但最常購買的肉品卻是豬肉(75%),在價格差不多的情況下,...

粗茶淡飯、挑軟的吃、三餐不定才養生?!3大錯誤飲食習慣,讓你成為衰弱而失能的銀髮族!

台灣高齡人口快速增加,肌少症成為隱藏的健康危機!肌少症不僅僅是肌肉量漸少問題,背後常伴隨走路遲緩、行動吃力、握力下降、體重減輕、反覆跌倒等衰弱症狀,嚴重恐造成長...

食物中毒導致上吐下瀉!專家教你把握烹調3秘訣,才不吃出病

秋天季節交替,溫暖潮濕的環境最適合微生物生長,若食材保存或烹調不當,就很可能導致食品中毒。

肥胖退散! 營養師推薦,必吃享瘦好食

幾個月宅在家養出的「防疫胖」,讓你也好想試試傳說中的「負卡路里」食物,希望可以不挨餓,也能越吃越瘦嗎?聽聽營養師怎麼說,助你擊退防疫胖。

絲瓜有苦味,卻讓人腹瀉不止!專家提醒,都是這原因作祟

79歲的吳爺爺有座開心農場,每天家中吃的蔬果,都來自這塊農田。那日吳爺爺採收了絲瓜下廚烹調,不料絲瓜吃起來卻帶有苦味,他不以為意地吃光,竟連續三天腹瀉、脫水,送...

喝咖啡會致癌?容易有心血管疾病?關於咖啡你該知道的3迷思!

許多人早晨醒腦必做的第一件事,就是啜飲一杯香氣濃郁的「咖啡」。可是到底「咖啡」對健康是有益還是有害呢?邀請營養師莊昕悅與我們用最新文獻,來談談關於「咖啡」對健康...

怎麼吃都發胖!高敏敏營養師幫你揪出隱形肥胖元兇

減肥時期,多數人都會選擇不吃肉類,大魚大肉掰掰;不吃碳水化合物,如白飯、麵條;而能養顏美容的水果因富含糖類,所以也只能含淚少吃。最終,就只剩下低熱量、高纖維的蔬...

吃對早餐助減重!快學習正確吃法

吃一頓豐盛的早餐不僅可以帶給你一整天的能量,而且可以幫助您減輕體重,甚至消除腹部脂肪。營養專家Maggie Michalczyk說,如果您發現自己在晚上腹脹而且...

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