健康飲食+生活預防失智有一套

根據2012年衛生署委託臺灣失智症協會所做的全臺隨機抽樣調查，約有57萬老年人有極早期失智問題，失智已成為國人不得不重視的議題。「飲食、生活型態與失智症的預防與照護」學術研討會，醫界與學界專家分享失智症照護與飲食的相關主題，邀請國人一起來關心失智症問題。

由於失智症問題日益受到重視，台灣素食營養學會今年的年會也選擇與失智症相關的主題，與大林慈濟醫院營養治療科及嘉義市營養師公會合辦「飲食、生活型態與失智症的預防與照護」學術研討會，邀請學者專家針對失智症照護、心理評估、營養及飲食等進行研討，希望推廣健康飲食與良好生活型態，延緩失智症的發生。

台灣素食營養學會理事長、慈濟醫療志業執行長林俊龍表示，人口老化是現今大家面對的問題，而在人口老化問題中，失智症問題最值得重視，因為失智病程最長，平均餘命有3到5年，因此失智照護格外重要。愈來愈多研究顯示，飲食與生活型態是疾病最重要的因子，而最好的飲食，則是植物性飲食，已有許多研究證實，植物性飲食除了對身體有莫大幫助外，對於環境及心靈也有極大的幫助。

林俊龍表示，隨著老年人口增加與社會變遷，失智症與飲食會愈來愈重要。而大林慈濟醫院團隊對失智症的努力值得肯定與學習，因此特別選在大林慈濟醫院舉辦此次研討會，希望將失智症照顧的觀念傳播出去，讓年長者能健康、快樂地度過餘年。活動中並邀請與會學員品嘗素食嘉年華，感受素食飲食的環保、健康、與美味。

會中大林慈濟醫院神經內科主任曹汶龍醫師發表「大林慈濟醫院失智症團隊之創意與經驗」，分享大林失智症中心成立二年來的推動成果。神經內科傅進華醫師發表「失智症新觀念」，分享失智症的診斷、症狀等，建議大家平時多用腦，因為「腦本」就像存款，存得愈多，以後有愈多可以領取，同時呼籲一旦發現有失智症症狀時，要儘早就醫，以便早期發現、早期治療。

亞洲大學健康產業管理學系教授蔡仲弘發表「（失智）老人健康及營養評估」，他指出，老人營養不良的情況相當普遍，尤其失智病人因缺乏社交、意識缺陷、動作困難、認知衰退、心理限制、進餐環境不良或食物不適應等，導致進食困難，因此造成進食不足，體重減輕，營養不良，甚至引發吸入性肺炎，若要減輕其衝擊，可以進行定期偵測，及時介入，使用簡易營養風險篩選量表、自評食慾量表等評估工具，了解老人家的進食與營養狀況，適時給予協助，除了健全的飲食之外，日常體能運動及精神壓力抒解，是永保健康及活力的不二法門。