紅燒肉盒餐

2011-12-19 09:42:52 人氣 3820

紅燒肉盒餐

材料

米飯:220克。

紅燒肉:豬肉60克、油炸麵筋20克、胡蘿蔔30克、蔥、薑。

韭菜花炒花枝:花枝20克、韭菜花40克、薑、油5克。

炸 薯 條:甘薯100克、油5克。

做法

1.紅 燒 肉:豬肉、胡蘿蔔切成 2 公分大小之方塊,與泡過水之油炸 麵筋一起入鍋中,並加入醬油、蔥、薑、水以小心燒至入味。

2.韭菜花炒花枝:花枝切條,以酒、薑、蔥、鹽醃一下,韭菜花切 段,起油鍋,爆香蔥、薑加入花枝略炒,再

3.加入韭菜花炒熟調味 即成。

4.炸藷條:甘藷去皮切條,拌點鹽,以油炸至金黃色盛起。

心得建議

營養分析

熱量 814 Cal
蛋白質 23.3 g
脂質 35.1 g
醣類 108.6 g
纖維 1.9 g
灰質 2.2 g
鈣 73 mg
磷 375 mg
鐵 3.1 mg
維生素A 4120 IU
維生素B1 0.54 mg
維生素B2 0.22 mg

功效

食譜分類

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