豬腳米粉

2012-10-08 16:29:39 人氣 454

豬腳米粉

做法

1.米粉用沸水燙熟撈出。
2.豬腳剁塊浸調味料及蔥、薑醃30分鐘後撈出,滷汁備用。
3.油燒熱,豬腳放入炸至表面呈金黃色。
4.炸過之豬腳放入滷汁及水12杯的快鍋中燉煮20分鐘後,淋在米粉上即可供食。

心得建議

營養分析

熱量 3955 Cal
蛋白質 54.4 g
脂質 225 g
醣類 409.5 g
纖維 3.5 g
灰質 1.4 g
鈣 134 mg
磷 508 mg
鐵 12.7 mg
維生素B1 1.69 mg
維生素B2 0.34 mg

功效

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