薑絲魚頭

2013-01-16 09:23:04 人氣 515

材料

沾料:
薑末、醬油膏

調芥茉法:
芥茉粉加米酒調勻加蓋密封燜10分鐘即可。

做法

虱目魚去鰓洗淨。

水沸,下薑絲及魚頭以大火煮約2-3分鐘撈出,沾料食用。

心得建議

虱目魚頭其眼瞼部份口感極佳,營養又好,多吃有益健康。

食譜分類

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