減脂食譜:韭菜花炒牛肉絲(三人份)

2019-12-02 13:34:02 人氣 159

減脂食譜:韭菜花炒牛肉絲(三人份)

材料

韭菜花1把、牛肉絲450g、醬油1.5大匙、白胡椒1適量、辣椒2小根、蒜2瓣、鹽1適量

做法

1.韭菜花洗淨切段、牛肉絲洗淨以適量白胡椒和1.5大匙醬油醃15分鐘、辣椒切末、蒜切末備用。
2.熱油鍋,爆香蒜末,再下牛肉絲炒至8分熟。
3.下韭菜花和辣椒末拌炒。
4.最後以適量鹽和白胡椒調味即可。

心得建議

韭菜花富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動,亦有助於降血脂,與牛肉絲拌炒,可提味又增色,成了一道營養豐富的佳餚。

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