瓜仔雞盒餐

2013-07-11 14:17:37 人氣 1880

瓜仔雞盒餐

材料

米飯:260克。
瓜仔雞:雞肉60克、醬瓜10克。
胡蘿蔔煎蛋:胡蘿蔔50克、蛋25克、蔥2克、油8克。
素炒美國花菜:美國花菜50克、油5克。
豆豉小魚干:豆豉3克、小魚干10克、油7克。

做法

瓜仔雞:雞肉剁成塊,加入醬瓜及調味料燒至雞肉熟入味即成。

胡蘿蔔煎蛋:起油鍋,將刨絲之胡蘿蔔入鍋炒至香軟以鹽、味精調 味,再加入打散調味的蛋液,煎成小蛋塊即得。

素炒美國花菜:美國花菜分切好,放入沸水中燙一下,再放入油熱 的鍋中炒,加入鹽、味精調味即成。

豆豉小魚干:豆豉洗一下瀝乾水分,油熱先爆香豆豉再放入已洗淨 瀝乾水分之小魚干同炒即成。

營養分析

熱量 798 Cal
蛋白質 32.8 g
脂質 28.1 g
醣類 100.3 g
纖維 1.6 g
灰質 5.5 g
鈣 258 mg
磷 558 mg
鐵 3.9 mg
維生素A 6771 IU
維生素B1 0.34 mg
維生素B2 0.32 mg

食譜分類

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