錦繡有餘(麒麟蒸鮮魚)

1996-01-01 00:00:00 人氣 2896

材料

鱸魚600克、胡蘿蔔110克、竹筍300克、乾香菇20克、包白500克、青江菜180克、鹽5克、太白粉5克、油20克

做法

1.鱸魚片開,在表面畫10刀;在每個切口夾入穿燙過的胡蘿蔔、香菇、竹筍片
2.將包白菜舖於盤底,放入魚中灑上鹽及米酒,蒸8分鐘至熟後將青江菜燙熟圍邉排盤,即可。

營養分析

熱量 67 蛋白質 6 脂肪 3 醣類3 膳食纖維1.6

食譜分類

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