菠菜鯛魚湯

1996-01-01 00:00:00 人氣 8220

材料

菠菜100公克、潮鯛魚片200公克、薑3片;A料-鮮雞粉2小匙;B料-香油1小匙

做法

1.菠菜洗凈,切段,潮鯛魚片洗淨,切片,薑去皮洗淨,切片備用。
2.鍋中倒入4杯水煮開,放入薑片、鯛魚片及A料煮熟,加入菠菜,熄火,再加入B料,即可盛出。

營養分析

菠菜含有相當多能預防老化及癌症的β胡蘿蔔素、維他命C、鈣質、鐵等。
鯛魚屬於魚類中鈣含量高者。

功效

冬天來碗熱熱又清淡又富有相當營養的熱湯,是非常不錯的選擇。但有結石者不宜,菠菜含草酸較多,吃多了容易罹患結石!

食譜分類

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