茄汁羊肉飯

2014-12-26 17:47:50 人氣 207

茄汁羊肉飯

材料

材料
羊腿肉一斤、胡蘿蔔一條、八角三粒、洋蔥一個、蒜頭五∼六粒、麵粉半碗

調味料
蕃茄醬四大匙、鹽一小匙、水二碗、糖半大匙、酒一大匙

做法

羊肉先整瑰放入開水中煮10分鐘取出切塊,粘上麵粉。

油3大匙燒熱,將羊肉倒下炒香盛起,再爆蒜碎及洋蔥塊、八角、糖、鹽、酒、羊肉、水燒開小火慢慢燒一小時,在快要爛時,加下胡蘿蔔塊及蕃茄醬再繼續燒爛,但要時常翻動以免焦底。

燒好後可澆在熱飯上。(五人份)

心得建議

營養分析

功效

你可能還會喜歡...

參與回覆

    立即訂閱我們的電子報

    掌握最新健康消息!