涼拌珊瑚草

2008-03-10 18:50:33 人氣 4381

涼拌珊瑚草

材料

珊瑚草30g
小黃瓜2條
紅蘿蔔半條
蒜未2大匙
調味料:鹽、糖、香油

做法

1.珊瑚草使用前需要浸泡半天以上,
調理前剪成小段並用冷開水沖洗過方可使用
2.小黃瓜.紅蘿蔔刨絲
3.將珊瑚草、小黃瓜.紅蘿蔔、蒜未並加入鹽、糖、香油,
拌勻即可食用

心得建議

1.珊瑚草富含酵素、膠原蛋白、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質是低熱量高營養具有飽足感的減肥食材
2.涼拌過後最好立即食用,以免影響風味及食物的新鮮度

食譜分類

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