醋溜高纖雞絲

2008-10-31 23:36:57 人氣 10074

醋溜高纖雞絲
醋溜高纖雞絲
醋溜高纖雞絲

材料

材料:
海帶絲
黑木耳
紅蘿蔔
金針菇
黃豆芽
小黃瓜
雞胸肉
洋菜


調味:
鹽 ... 1/2茶匙 
糖 ... 2茶匙 
白醋 ... 2茶匙 
薑汁 ... 1/4茶匙
麻油 ... 1湯匙

做法

步驟:
1.在鍋中加入幾片薑片,待水沸騰後,將雞胸肉放入鍋中清燙,火關掉後,撈起,將雞肉撕成絲,放在桌上待冷卻
2.水繼續燒開,將洋菜浸入滾水中,立即撈起,投入冷水中,撈起,切成數段,放在桌上待冷卻
3.水繼續燒開,倒入洗凈切段的海帶絲黑木耳紅蘿蔔金針菇黃豆芽,撈起,亦入冷水中,放在桌上待冷卻,瀝乾。
4.將洗淨的小黃瓜切成絲,備用
5.混合所有清燙過的蔬菜和雞絲
6.將所有調味料混合
7.二者分別置冰箱中至少 1 小時
8.吃的時候將小黃瓜絲放在最上方,調味料淋在上頭,即食用。

心得建議

這道料理擁有超高纖,
吃再多也不怕消化不順暢~

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