韓式蔥味煎餅

2010-09-28 10:07:34 人氣 2884

韓式蔥味煎餅

材料

蔥白段50克、白芝麻少許

麵糊料
蛋1個、鹽1/4茶匙、糖1/2茶匙、麵粉半杯、水1杯

蘸醬料
糖1/2茶匙、醬油1茶匙、蒜泥1/4茶匙、韓國辣醬1/2大匙、冷開水1/2大匙

做法

1.將麵糊料放入容器攪拌至看不見顆粒,再把蔥白段和白芝麻加進去拌勻。
2.平底鍋燒熱, 加入1 大匙香油,倒入拌勻的麵糊,小火煎約3-4分鐘,再翻面煎4-5分鐘至呈金黃色盛盤。
3. 將蘸醬料混和調勻,裝入味碟,蘸麵餅吃。

營養分析

熱量:628大卡
蛋白質:20.2公克
脂肪:19.6 公克
醣類:96.6公克

功效

加些韭菜段、紅蘿蔔絲就變成「蔬菜煎餅」,或放些泡菜做「泡菜煎餅」,都是很常見的組合。

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