豬腳米粉

豬腳米粉

做法

1.米粉用沸水燙熟撈出。
2.豬腳剁塊浸調味料及蔥、薑醃30分鐘後撈出,滷汁備用。
3.油燒熱,豬腳放入炸至表面呈金黃色。
4.炸過之豬腳放入滷汁及水12杯的快鍋中燉煮20分鐘後,淋在米粉上即可供食。

營養分析

熱量3955Cal
蛋白質54.4g
脂質225g
醣類409.5g
纖維3.5g
灰質1.4g
鈣134mg
磷508mg
鐵12.7mg
維生素B11.69mg
維生素B20.34mg

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