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新型冠狀病毒(COVID-19)來襲 那些食物或營養品可提升自身免疫力來對抗病毒?

作者/KingNet國家網路醫藥 編譯   資料來源/巴金斯坦醫學雜誌(Pak J Med Sci)

Omicron變異株持續在台發燒,除了做好個人清潔、勤洗手、戴口罩之外,還可做的就是從身體做起,提升自身免疫力,而飲食成了重要的關鍵。到底要如何從飲食中著手,保健食品應該補充哪一種?一起看下去!

均衡攝取營養素,包括:鋅、鐵和維生素AB12B6CE,對於免疫系統相當重要

已有證據顯示,攝取足夠的營養素,像是鋅、鐵和維生素AB12B6CE,對於維持免疫功能相當重要。由於現在疫情不斷有新的確診個案,大家的生活模式也因疫情受到改變,包括像是飲食方式的改變、睡眠作息和身體活動量減少。而這些改變都有可能會影響到身心健康,體重上也可以會發生變胖的情形。

維生素C有助提升免疫力,每天建議攝取量為100毫克

目前尚無證據顯示有哪一種補充劑可以“增強”免疫力、治療或預防任何病毒感染,除了維生素C之外。維生素C為水溶性維生素,有助於提升免疫力,多存於蔬菜及水果中。每天建議攝取量為100毫克

專家因應COVID-19建議13項飲食方針

1、每天2(4)水果,像是芭樂、蘋果、香蕉、草莓、哈密瓜、葡萄柚、木瓜、柳丁、黑醋栗、柚子等。

2、每天吃蔬菜2.5(5),像是青椒、大蒜、生薑、羽衣甘藍、香菜、綠花椰菜、青椒。

3、吃180公克全穀,例如未加工的玉米、燕麥、小麥、小米、糙米、山藥、馬鈴薯、芋頭;堅果建議食用杏仁和開心果等。

4紅肉每週吃1-2次,禽肉類每週吃2-3。動物性來源的食物,例如魚、魚、蛋和牛奶以及160公克肉和豆類。

5零食選擇,建議以新鮮水果和蔬菜為主,而非高糖、高鹽或高脂肪的食物,像是手搖飲、炸雞排等。

6蔬菜不要煮過頭,因為煮太久會導致維生素和礦物質等營養素流失。

7、選擇果乾、罐裝水果及蔬菜時,以無添加鹽或糖的為主。

8食物加熱溫度建議:72°C

9限制鹽的攝取量

10、油品的攝取以不飽和脂肪為主,像是存在於酪梨、魚、堅果、大豆、橄欖油、菜籽油、玉米油;而非飽和脂肪,大都存在於肥肉、椰子和棕櫚油、奶酪、酥油和奶油中。

11、每天8-10杯水。有助於運輸血液中的營養物質,並且清除廢物、調節體溫。避免所有汽水、碳酸飲料、濃縮果汁及所有含糖的飲料。

12規律運動、維持正常的生活作息,充足的睡眠將有助免疫力。

13、盡量選擇在家吃飯,避免與他人接觸減少罹患COVID-19的機會。

疫情期間,除了對外做好個人安全防護以外,對內的營養素攝取,更是不可少!8種營養素助抗疫,快筆記...... https://bit.ly/3s4Vjd0
官方網站_巴金斯坦醫學雜誌(Pak J Med Sci)
巴金斯坦醫學雜誌(Pak J Med Sci)
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簡介
•1984 年以來定期出版, 發表原創研究文章、案例報告等文章。


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