花旗參燉烏雞

2013-12-04 18:44:21 人氣 908

材料

藥材:花旗參10克,海底椰適量
食材:烏骨雞1隻,豬肉200克,薑片、鹽、糖各適量

做法

1 烏骨雞去腸,入沸水中汆燙去除血水;再將豬肉放入水中。
2 將烏骨雞、豬肉、花旗參、海底椰放入燉盅,加適量清水,燉3個小時。
3 放入薑片及調味料,略煮入味即可。

備註

健康中國名家論壇編委會 首都醫科大學教授 楊婧◎審訂

食譜分類

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