燒春菇燴飯

2015-04-07 15:13:52 人氣 511

燒春菇燴飯

材料

材料
白飯2碗、鮮菇100克、荸齊30克、薑片3片、紅蘿蔔10克、素高湯150克、太白粉水2大匙、沙拉油2大匙

調味料
鹽1/4小匙、米霖1大匙、白胡椒粉1/4小匙

做法

鮮菇切斜片;荸齊切薄片;紅蘿蔔壓小花片備用。

炒鍋燒熱入油,以中火燒至八分熟,爆香薑片,入作法(1)的材料拌炒,加入素高湯及調味料,以小火煮約3分鐘。

最後以太白粉水勾芡,淋在盛好的白飯上即可。

心得建議

米、麵等穀類食品含有豐富澱粉及多種必須營養素,是人體最理想的熱量來源,應作為三餐的主食。

營養分析

一人份
熱量(Kcal)537.99
蛋白質(g)8.33
脂質(g)15.88
糖類(g)90.83
膳食纖維(g)0.83
鈣(mg)16.25
磷(mg)145.65
鐵(mg)2.34
維生素A(IU)0.07
維生素B1(mg)0.18
維生素B2(mg)4.6

四人份
熱量(Kcal)1075.97
蛋白質(g)16.65
脂質(g)31.75
糖類(g)181.65
膳食纖維(g)1.65
鈣(mg)11.03
磷(mg)291.3
鐵(mg)4.68
維生素A(IU)0.13
維生素B1(mg)0.36
維生素B2(mg)9.2

食譜分類

你可能還會喜歡...

參與回覆

    立即訂閱我們的電子報

    掌握最新健康消息!