減脂食譜:滑蛋牛肉(三人份)

2019-10-03 14:58:07 人氣 0

減脂食譜:滑蛋牛肉(三人份)

材料

大賣場牛肉片2盒、蛋4顆、蔥末1適量、蒜末1適量、醬油3小匙、味霖1小匙、白胡椒1少許

做法

1.牛肉片洗淨切小片,以醬油3小匙、味霖1小匙、白胡椒少許、一點蛋白醃製15分鐘。
2.蛋4顆打勻(其中1顆的蛋白加入牛肉片醃製)。
3.熱油鍋爆香蒜末,牛肉片下鍋炒至半熟,再放入蛋液和葱末,蛋汁放入約10秒後馬上關火。
4.蓋上鍋蓋用餘熱悶熟即可。

心得建議

雞蛋與牛肉結合做成簡單料理,口感軟綿滑嫩,高蛋白又健康。

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