蝦果脆梅香

1996-01-01 00:00:00 人氣 1898

材料

蝦仁30公克、腰果10公克、蔥1支、鹽1/2匙、糖1/2匙、酒1/2匙、水2匙;
A材料:脆梅2粒、筍丁10公克、粗蘿蔔丁10公克、小黃瓜丁10公克;
B材料:香油1/2匙、太白粉1/4碗、水0.5碗

做法

1.蝦仁先用熱水燙過。
2.炸油燒開將A料炒香,再加入蝦仁及A料拌炒,
3.以B料勾芡即可。

營養分析

熱量224卡、蛋白質6 克、脂肪25克、醣類6克。


上過

功效

梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵…等礦物質,這些礦物質經過人體吸收消化後,可維持身體的鹼性特性,梅子可以增進食慾、消除腹脹,還有殺菌、解毒、消除疲勞、預防暈車及感冒等功效。尤其是懷孕中的婦女喜歡吃梅子,因為藉著它,可以防止嘔吐及身體的種種不適…。

加工過的梅子是一種大眾化的零食,深受國人喜歡,在各種餐飲裡都會加點醃漬過的梅子,可以開胃促進食欲慾。

食譜分類

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