蒟蒻腐山行

2008-03-08 20:53:08 人氣 4028

蒟蒻腐山行

材料

蒟蒻塊1,山藥1,油豆腐半斤,罐頭杏孢菇少許,蔥,太白粉、黑芝麻

做法

1.首先將蒟蒻塊及山藥清洗乾淨後再分別切成段狀,約姆指長度方便入口,蔥切段備用
2.起油鍋,鍋熱後先放入蔥段爆香,隨即加入蒟蒻塊、山藥、油豆腐、杏孢菇快炒,加入少許鹽巴調味,起鍋前可稍微勾個芡,灑上少許黑芝麻即可

心得建議

本道菜熱量低,也可將油豆腐換成青、黃、紅椒,不僅顏色好看,也更營養,油不需要多,潤色即可

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