香迭雞腿佐鮮蔬燉飯

2009-10-06 13:06:50 人氣 2201

香迭雞腿佐鮮蔬燉飯
香迭雞腿佐鮮蔬燉飯
香迭雞腿佐鮮蔬燉飯
香迭雞腿佐鮮蔬燉飯

材料

材 料:
美國棒棒腿1支
白飯1碗
起司1片
牛奶50g
小黃瓜10g
紅椒20g
玉米10g

調味料:
迷迭香1茶匙
白酒少許
醬油少許
鹽少許

做法

1.美國棒棒腿洗淨去骨成去骨雞腿排,加入迷迭香、白酒、醬油醃漬30
分鐘後,置於烤箱烤10分鐘(先180℃,預熱10分鐘)。
2.將小黃瓜、紅椒洗淨切小丁,加入白飯、玉米、起司以及牛奶拌勻後,再加入些許鹽調味後,置入電鍋蒸煮10分鐘。
3.燉飯起鍋後盛盤,再鋪上雞腿排,即完成。

心得建議

具有HACCP認可的美國雞肉具有豐富的維生素B1和B2,是人體吸收熱量和代謝不可或缺的元素;維生素B2能讓體內的醣、蛋白質及脂質順利代謝,提升免疫細胞的能力。搭配上爽口的小黃瓜、紅椒等蔬菜,加上香濃順口的牛奶、起司作為醬汁,不但能補充到膳食纖維,牛奶更是膳食中鈣質最好的來源 。

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