大珠小珠落冰盤

大珠小珠落冰盤

做法

將夏季盛產的水果以圓杓挖成大小不同圓珠,與碎冰塊置於器皿中,淋上冰涼鳳梨醬與百里飄香酒後,完成一盤清涼、微醺的國產水果冰盤。

心得建議

最適合夏宴後的夜晚招待好友用的水果冰品,可隨好友的人數自行增加水果數量,展現主人獨有的魅力。

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