紅棗當歸雞腿

2013-12-04 18:51:11 人氣 1055

材料

藥材:紅棗5克,當歸2克
食材:雞腿100克,奇異果80克,橄欖油適量

做法

1 紅棗、當歸放入碗中,倒入米酒,浸泡3小時左右。
2 雞腿用醬油抹勻,放置5分鐘,入油鍋中炸至兩面呈金黃色;取出、切塊。
3 雞腿塊放入鍋中,倒入做法 1中浸泡過的紅棗,轉中火煮15分鐘,取出裝盤,奇異果洗淨、削皮、切片,裝盤即可食用。

備註

健康中國名家論壇編委會 首都醫科大學教授 楊婧◎審訂

食譜分類

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