補腦益智麵

2013-12-04 18:51:52 人氣 934

材料

藥材:茯苓10克,槴子5克
食材:家常麵90克,豬里肌薄片60克,紅蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡、小白菜各100克,黑香菇、芹菜各75克,清水適量

做法

1 全部材料洗淨、切塊備用。將蘿蔔、牛蒡等和藥材放入鍋中,以大火煮沸,再轉小火續煮30分鐘,即成藥膳高湯。
2 高湯入鍋,加入小白菜和豬里肌薄片(事先醃漬過)煮熟,家常麵入滾水煮熟取出,放入湯中略煮即可。

備註

健康中國名家論壇編委會 首都醫科大學教授 楊婧◎審訂

食譜分類

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