紅豆牛奶冰棒

2008-06-24 16:50:01 人氣 2200

紅豆牛奶冰棒
紅豆牛奶冰棒

材料

1. 有機紅豆
2. 原色冰糖
3. 牛奶(devika 家習慣四方鮮奶)

做法

1. 紅豆洗淨•
2. 紅豆放在碗裡浸泡過夜。
3. 水滾後放入紅豆和冰糖,煮1小時。
4. 蓋上蓋子等涼。這樣可令紅豆更軟綿。
5. 把紅豆和牛奶混合物倒進冰棒模子內。
6. 放入冰箱冷凍5~6小時即可取出食用。

心得建議

紅豆牛奶冰棒

咬下去,只見內裡是密密麻麻的紅豆。

在滿口的冰涼裡,你吃到紅豆的軟綿。

廚櫃裡仍放在多年前買的特百惠小小冰棒模兒。

在天熱時的星期天,哥哥一早就起來做紅豆冰棒。

一來怕不乾淨吃了拉肚子,二來怕有化學物質防腐劑。

吃冰棒一種尷尬的享受 ------- 啃得大口,冷得牙關打震;

吃得小口,冰棒又會很快溶掉,或弄污衣物或弄髒地方。

如何吃得乾淨也俐落也是學問。

可是,手裡拿著冰棒,啃啃,享著那冰涼。

冰棒中,紅豆冰棒最傳統也最可口。

自己做,當然用最好材料,有機紅豆,可以煮得很綿。

紅豆性平健脾止瀉,利水消腫,又含豐富維他命B。

做冰棒,下的糖要多點。

冰凍了,就覺甜味不夠。

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