泡菜肉碎飯

2011-04-15 10:50:24 人氣 4248

泡菜肉碎飯

材料

泡江豆或其他泡菜均可(四川泡菜)二把、絞肉3兩薑、蔥碎各半大匙、紅辣椒二條

鹽1/3小匙、油二大匙、糖半小匙、味精3/4小匙

做法

江豆洗淨切碎、紅辣椒切碎,油燒熱炒香蔥、薑、辣椒碎加入絞肉 淋少許水炒勻,加下江豆碎、鹽、糖、味精、水少許,炒片刻即可 澆在熱飯上面,開胃帶飯盒更佳。

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