香油煎糯米粿

香油煎糯米粿

1、將糯米團分成12份,分別包入餡料 2、鍋中倒入黑麻油,小火煎熟

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瓜漬香菇火鍋

瓜漬香菇火鍋

1.牛蒡削皮、切斜塊。入素高湯燒開。 2.將材料排放入於沙鍋中,加入素高湯煮沸並調好味,以小火燜煮片刻即成。

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芋香美雞球

芋香美雞球

1.將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切碎,芋頭削皮洗淨切小丁,以電鍋蒸熟後壓成泥後,加入太白粉,捏成丸狀,以滾水汆燙;備用。 2.小黃瓜洗淨切小丁,胡蘿蔔削皮洗淨切小丁,以及白木耳,以滾水汆燙。 3.將芋泥雞球、小黃瓜丁、胡蘿蔔丁、白木耳,以香油拌勻後,即可食用。

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荷香鰻魚包

荷香鰻魚包

1.荷葉以清水洗淨,用水泡軟,蒲燒鰻切成長4公分,寬3公分的長方塊。 2.荷葉裁好適當大小,鋪上2大匙白飯,放上蒲燒鰻,淋上鰻魚醬汁。 3.將包好的荷香鰻魚包,入鍋以大火蒸約5分鐘即可食用。

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