食物中毒 的最新新聞

輪狀與諾羅病毒高峰期來了!中醫解析病毒腹瀉症狀、治療與自救重點

急性腹瀉多於 4 週內發生,秋冬為病毒性腸胃炎高峰,主要由輪狀病毒、諾羅病毒、細菌或食物中毒等引起。症狀包括發燒、噁心、嘔吐與水狀腹瀉,免疫力弱者可能更久。中醫...

現場調製飲品稽查再現紅燈 腸桿菌超標恐藏食安隱憂

手搖飲又爆食安危機!近期稽查揭 398 家飲品店抽驗中多家違規──包括使用逾期原料、腸桿菌群最高超標 60 倍。腸桿菌恐引發腹瀉、嘔吐等腸胃不適,高風險族群更可...

小心致命「肉毒桿菌」毒素 了解症狀與防護要點!

肉毒桿菌為一種絕對厭氧的產孢桿菌,其孢子在自然環境中廣泛存在。肉毒桿菌所產生的毒素是主要致病因子,可引發嚴重的神經性中毒,在細菌性食品中毒致死率中居首位。

誤食毒菇恐致命!毒菇中毒症狀、緊急處置與預防方式一次看

毒菇中毒可能迅速導致肝腎衰竭甚至死亡,尤其是誤食如毒鵝膏等含有 amatoxin 的劇毒菇類。中毒潛伏期可短至數小時,也可能延遲至數日才發作,初期常被誤以為腸胃...

止不住的腹瀉別硬撐!營養師傳授飲食調整妙招

腹瀉,絕非單純的拉肚子,而是身體發出的重要警訊!本文深入探討腹瀉背後的根本原因,結合實用的飲食調整策略,維持腸道菌叢平衡、強化消化防線,遠離反覆不適,重拾每天輕...

【限時免費領取】2025蛇年賀圖大放送!立即下載收藏迎新春

「2025 新年快樂,蛇年吉祥如意!」想要擁有特別的蛇年開運春聯賀圖嗎?KingNet國家網路醫藥團隊,今年特別為您準備了設計師精心設計多款「蛇年開運春聯」,讓...

秋天是戶外野餐的好時機!營養師分享野餐食材選擇訣竅

本文提供實用的野餐食材選擇與準備技巧,從食物的保存到營養搭配,讓野餐更美味又健康。本文也分享簡單又美味的鮭魚菇菇飯糰食譜,輕鬆準備營養滿分的餐點,讓戶外聚會更加...

南部5旬婦女肉毒桿菌,仍在加護病房!疾管署:勿吃異常食品、應徹底加熱至100度長達10分鐘

今年首例肉毒桿菌中毒個案出現,來自南部50多歲女性,因食用過期食品導致中毒。防疫專家提醒,避免食用異常或過期食品,並將食物徹底加熱至100度持續十分鐘,以預防中...

暑假也可以保持健康飲食!營養師推薦6大類解毒食物,維持身體健康!

暑假來臨,作息改變容易導致不健康飲食,引發慢性發炎。劉怡里營養師推薦6大類抗氧化、抗發炎食物,及提供飲食調整建議,幫助您在享受美食的同時保持健康,遠離疾病!

從飲用水到食品:砷中毒的4大來源

砷是一種天然存在於地殼中的元素,但長期或高劑量接觸可能對我們的健康造成嚴重影響。砷中毒可以是急性或慢性,主要來源包括受污染的水源、食物和某些職業暴露。本篇文章將...

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