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草莓、莓果怎麼洗? 正確清洗最安心!

草莓與各類莓果香甜多汁,深受民眾喜愛。但清洗與保存不當可能影響健康與風味。本期邀請國立臺灣大學農業化學系顏瑞泓教授,分享如何透過正確的清洗步驟去除農藥殘留,並延...

女童大叫一聲猝死疑染B19病毒 俗稱「蘋果病」真的會致命嗎?如何預防?

台中一名11歲女童感冒症狀持續一個多月未癒,和家人外出時突然大叫一聲便昏迷不醒,送醫搶救仍然不治。消息傳出後引發討論,到底是什麼原因導致女童大叫後昏迷不治,目前...

桑椹的十大健康益處:補血抗氧化、保護心血管、血糖控制都有幫助!

桑椹富含花青素、多酚、鐵質與多種維生素,具補血養顏、抗氧化、穩定血糖、保護心血管等十大健康益處。中醫與現代營養學皆肯定其保健價值,適合日常攝取作為天然營養來源。...

優格水果碗越吃越胖?營養師揭三大陷阱別再踩雷!

許多人愛吃優格減肥卻越吃越胖?本文揭露「優格水果碗」常見三大熱量陷阱,並分享如何挑選無糖優格、低糖水果與健康配料,讓減脂期也能安心享受美味又不踩雷!

川普力挺蔗糖?營養學的真相恐沒這麼簡單

川普宣稱可口可樂改用蔗糖引發熱議!本文深入探討蔗糖與高果糖玉米糖漿的差異,帶你看懂糖背後的健康迷思。

你也愛吃夏威夷豆嗎?這些好處一次看懂!

你也是夏威夷豆愛好者嗎?本文分享它的營養成分、5 大保健功效及適量攝取建議,讓你吃得安心、營養又不發胖!

糖尿病患者需注意:荔枝升糖指數高,攝取需謹慎控制

荔枝雖富含維生素C與鉀等營養素,但屬高升糖指數水果,每100克約含15克糖,易引發血糖波動。糖尿病患者可適量攝取,每次不超過4~5顆,避免空腹食用,並應搭配蛋白...

以為喝果汁就等於吃水果?專家提醒:小心喝下一堆糖!

當你以為果汁等同水果,其實只是喝下滿滿的糖分!本文揭示果汁的健康迷思,並分享如何用全水果替代果汁,守護腸道與代謝健康。

蘋果切開變色,真的會影響營養價值嗎?

切開的蘋果變色不代表壞掉!本文探討蘋果氧化變色的真正原因,並分享保鮮技巧與保存觀念,讓你安心吃、避免浪費,掌握水果營養的最佳時機。

夏天最強消暑聖品!西瓜的營養價值超乎你想像

西瓜不只是夏天消暑的水果,更是天然的抗氧化食材,富含茄紅素與瓜胺酸,有助心血管健康、肌肉修復與免疫力提升,適合追求健康飲食與體重管理的人。

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