瓜仔肉

2009-06-04 17:44:34 人氣 8272

材料

材料:絞肉(4人份大概80元)、蒜末(大概1元)、大茂黑瓜(18元)、雞湯(一罐25元)

調味料:醬油五大匙、米酒一大匙、冰糖一小匙、雞粉一小匙、胡椒粉少許

做法

昨天晚上煮的,參考一下吧,很簡單喔做法:
一、兩大匙油燒熱,放入蒜末爆香後再放入絞肉先炒白
二、放入調味料,炒至入色後放入沙鍋或是鐵鍋,然後放入半碗雞湯
三、煮滾後,打開大茂黑瓜放入黑瓜的汁轉小火煮15分鐘
四、將花瓜切丁,放入再煮15~30分鐘就可以上桌囉!

心得建議

這道菜我做過三次,一開始的油可以放少一點,免得瓜仔肉的湯汁浮出油,還有醬油也可以少放一匙。
124元可以吃兩餐以上喔!很划算!

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