香菇花椰菜拌飯

2015-10-26 15:28:19 人氣 337

香菇花椰菜拌飯

材料

材料
白米1杯半、白花椰菜150克、紅蘿蔔40克、香菇3朵

調味料
鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、水1杯半、沙拉油1大匙

做法

白米洗淨泡水瀝乾;紅蘿蔔、香菇切絲;白花椰菜洗淨切小朵花泡鹽水備用。

將作法(1)的材料一同入電子鍋,並加入調味料一起煮。

煮熟後再燜5分鐘(全程約需30分鐘),盛出拌勻即可。

心得建議

米與蔬菜同煮既可增添飯的香味又可增加纖維質的攝取。

營養分析

一人份
熱量(Kcal)525.13
蛋白質(g)10.06
脂質(g)8.34
糖類(g)99.04
膳食纖維(g)1.33
鈣(mg)48.18
磷(mg)231.62
鐵(mg)1.54
維生素A(IU)0.17
維生素B1(mg)0.1
維生素B2(mg)55.56

二人份
熱量(Kcal)1050.25
蛋白質(g)2011
脂質(g)16.67
糖類(g)198.08
膳食纖維(g)2.65
鈣(mg)96.36
磷(mg)463.23
鐵(mg)3.07
維生素A(IU)0.33
維生素B1(mg)0.19
維生素B2(mg)111.11

功效

食譜分類

你可能還會喜歡...

參與回覆

    立即訂閱我們的電子報

    掌握最新健康消息!